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Prevenzione

Prevenzione del rischio di malattie croniche, farmacisti in piazza Verdi a Palermo

federfarma

Tappa palermitana del “Tour della salute” e di “Crescendo in salute”, che sabato (per adulti) e domenica (per famiglie e bambini) prossimi in piazza Verdi, dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 19, metteranno farmacisti ed esperti a disposizione dei cittadini che vorranno sottoporsi a screening gratuiti per la ricerca del rischio di insorgenza di patologie croniche.

Carne contaminata: dichiarata emergenza per epidemia di listeriosi in Spagna

Listeria monocytogenes è un batterio ubiquitario, ovvero molto diffuso nell’ambiente, è possibile trovarlo sia nel suolo e che nell’acqua, vista la sua diffusione non è difficile che possa entrare in contatto con gli alimenti contaminandoli. Gli alimenti a rischio contaminazione da Listeria monocytogenes, sono in particolare: latte crudo (o non ben pastorizzato), formaggi a pasta molle ed erborinati (es. brie, gorgonzola e camembert), gelati, carni crude o poco cotte (es. paté, salumi, salcicce, hamburger e wurstel), pesce crudo o affumicato, ortaggi e cibi pronti da consumare senza cottura (insalate già lavate, frutta già tagliata, prodotti di rosticceria a base di carne). La Listeria può moltiplicarsi anche nei cibi surgelati, pertanto è importante mantenere un’adeguata catena del freddo nel caso di acquisto di prodotti confezionati. Occorre comunque…

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